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giovedì 15 marzo 2018

POMODORI CON RISO


Ingredienti

10 pomodori maturi
10 cucchiai di riso
8 patate
olio extra vergine
basilico
origano
pepe
sale
Preparazione

Lavate i pomodori e tagliate la parte superiore del pomodoro conservando quello che poi diventerà il ” coperchio ” del pomodoro.
Svuotate i pomodori e passate la polpa col passa verdure. Conditela quindi con sale, pepe, olio, basilico e prezzemolo.
Unite il riso alla polpa e lasciatelo macerare per almeno un’ora e mezza.

Riempite i pomodori col riso e chiudete con la parte superiore del pomodoro che avevate precedentemente tagliato.
Disponete i pomodori su una teglia unta di olio e aggiungete le patate a spicchi.
Aggiungete sale e olio alle patate e infornate per circa 1 ora a 200°C.






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